인간은 20년 걸려서 배운 것을 2년으로 잊을 수가 있다. -탈무드 현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - waiver : 포기, 기권건강은 쉽고 단순한 것을 지키는 것에서 시작된다. 조금 먹고, 많이 움직이고, 마음을 편하게 하면 된다. 자신의 체질에 맞는 음씩을 찾아 먹고, 스트레스에서 해방된 삶을 산다면 건강은 곧바로 따라온다. -이경제 오늘의 영단어 - tremendous : 막대한, 굉장한, 대단한어떤 대가를 치르더라도 승리요, 어떤 공포에서도 승리요, 그 길이 아무리 멀고 험해도 승리해야 한다. 승리없이는 생존이 없기 때문이다. -윈스턴 처칠 오늘의 영단어 - occupant : 점거, 점유, 승차, 승선오늘의 영단어 - intelligence-gathering : 정보수집자연계에서 돌리는 것은 결국 우리 행복에서 등을 돌리는 것과 같다. -사무엘 존슨 옥(玉)도 갈지 않으면 그릇을 만들 수 없고, 사람은 배우지 않으면 도(道)를 알 수 없다. -이이